Podzim je obdobím, kdy se teploty snižují a my hledáme způsoby, jak se zahřát. Kromě teplého oblečení můžeme využít také horké nápoje, které nejen zahřejí tělo, ale také potěší chuťové pohárky. Přinášíme vám tři recepty na nealkoholické nápoje, které si snadno připravíte doma a které zpříjemní sychravé podzimní dny.
1. Svařený medový nápoj (Sbiten)
Sbiten je tradiční ruský nápoj, který se odedávna pije v chladných obdobích. Jeho základem je med a aromatické koření, které dodávají nápoji charakteristickou chuť a vůni.
Ingredience:
- 1 litr horké vody
- 4 polévkové lžíce medu
- 4 polévkové lžíce cukru
- Koření dle chuti: kardamom, skořice, hřebíček
Postup:
- Do hrnce nalijte 1 litr horké vody.
- Přidejte med a cukr. Důkladně promíchejte, aby se sladidla rozpustila.
- Do směsi přidejte koření podle vašeho výběru. Doporučujeme špetku kardamomu, jednu celou skořici a několik hřebíčků.
- Směs přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni 10–15 minut, aby se chutě prolnuly.
- Po uvaření nápoj přeceďte přes jemné sítko, abyste odstranili koření.
- Sbiten podávejte horký v hrníčcích nebo sklenicích.
Tip:
Pro zvýraznění chuti můžete přidat plátek citronu nebo pomeranče. Nápoj je ideální pro zahřátí po procházce v chladném počasí.
2. Tekutý štrúdl
Tekutý štrúdl je lahodný horký nápoj na bázi jablečného džusu, který připomíná chuť oblíbeného jablečného dezertu. Jeho příprava je rychlá a snadná.
Ingredience:
- 700 ml jablečného džusu (nejlépe 100% bez přidaného cukru)
- 120 ml sirupu ze skořice (lze nahradit 2 polévkovými lžícemi medu a lžičkou mleté skořice)
- Šťáva z jednoho limetky nebo citronu
- 1 jablko nakrájené na plátky
- Mletá skořice na posypání
Postup:
- Do hrnce nalijte jablečný džus a přidejte sirup ze skořice.
- Vymačkejte šťávu z limetky nebo citronu a přilijte ji do směsi.
- Nápoj zahřívejte na středním plameni, ale nenechte jej přivést k varu.
- Mezitím nakrájejte jablko na tenké plátky.
- Jakmile je nápoj horký, přidejte plátky jablka do hrnce a lehce promíchejte.
- Odstavte hrnec z ohně a nechte nápoj 5 minut odpočívat, aby se chutě prolnuly.
- Při podávání posypte každý hrníček špetkou mleté skořice.
Tip:
Můžete přidat i rozinky nebo kousky sušeného ovoce pro obohacení chuti. Tekutý štrúdl je skvělý na podzimní večery strávené s rodinou či přáteli.
3. Horká čokoláda
Horká čokoláda je klasický nápoj, který nejen zahřeje, ale také zlepší náladu v chladných dnech. Připravuje se z kvalitní čokolády a mléka, což zaručuje bohatou a krémovou chuť.
Ingredience (na 2 porce):
- 100 g kvalitní hořké čokolády (alespoň 70% kakaa)
- 250 ml plnotučného mléka
- 1–2 polévkové lžíce vody
- Šlehačka a kakao na ozdobu (volitelné)
Postup:
- Čokoládu nalámejte na malé kousky a vložte ji do žáruvzdorné misky.
- Misku umístěte nad hrnec s mírně vroucí vodou (vytvořte vodní lázeň) a čokoládu pomalu rozpusťte. Přidejte 1–2 lžíce vody a míchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- V samostatném hrnci zahřejte mléko až těsně pod bod varu.
- Horké mléko postupně přilévejte do rozpuštěné čokolády za stálého míchání, aby se ingredience dobře propojily.
- Jakmile je nápoj homogenní a dostatečně horký, rozlijte ho do připravených hrníčků.
- Podle chuti můžete ozdobit šlehačkou a posypat kakaem nebo strouhanou čokoládou.
Tip:
Pro obměnu chuti můžete přidat špetku skořice, vanilkový extrakt nebo pár kapek mátového sirupu. Horká čokoláda je ideální pro chvíle pohody s knihou či při sledování oblíbeného filmu.
Závěr
Příprava těchto horkých nealkoholických nápojů je jednoduchá a zvládne ji každý. Vychutnejte si podzimní atmosféru s těmito lahodnými recepty, které vás zahřejí a potěší. Experimentujte s ingrediencemi a najděte si svou oblíbenou variantu.
Tento článek pro vás připravila redakce webu jazykovakompetence.cz, zaměřeného na zlepšování jazykových dovedností a poskytování užitečných tipů pro každodenní život. Doufáme, že vám naše recepty přinesou radost a zpříjemní chladné podzimní dny.
